Cette étude analyse comparativement les ingrédients hydrophiles dans la peau et le venin de crapaud en utilisant les méthodes UHPLC-HR-MS/MS et UPLC-QqQ-MS/MS. Elle identifie 36 composants hydrophiles dans la peau et 22 dans le venin, incluant des acides aminés, des nucléosides, des polypeptides et des indolealkylamines (IAAs). Les IAAs ont montré des activités anti-inflammatoires significatives, particulièrement les IAAs libres comme la N-methyl serotonin.
L’objectif de cette étude est de comparer les composants hydrophiles dans la peau et le venin de crapaud, et d’évaluer leurs effets anti-inflammatoires, afin de comprendre les différences d’utilisation traditionnelle entre ces deux préparations.
Les échantillons de peau et de venin de crapaud ont été extraits par ultrasonication et analysés par UHPLC-HR-MS/MS pour la caractérisation qualitative et UPLC-QqQ-MS/MS pour la quantification. L’activité anti-inflammatoire des IAAs a été évaluée en utilisant un modèle de poisson zèbre stimulé par LPS.
- Identification de 38 composants hydrophiles, incluant 15 confirmés par des standards.
- Les IAAs sont les principaux composants distincts entre la peau et le venin de crapaud.
- La teneur totale en IAAs est beaucoup plus élevée dans le venin (224.4381–292.9211 mg/g) que dans la peau (3.0694–7.2399 mg/g).
- Les IAAs libres, particulièrement la N-methyl serotonin, ont montré une activité anti-inflammatoire significative.
Les résultats suggèrent que les IAAs, en particulier les IAAs libres, sont responsables des différences d’utilisation thérapeutique entre la peau et le venin de crapaud en médecine traditionnelle. Ces composants pourraient avoir des applications potentielles dans le développement de nouveaux traitements anti-inflammatoires.
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